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盒马鲜生二店开业 助力福州打造"新零售之都"

2018年11月28日 16:12来源:龙虎和代理手机版

通过手机APP下单,新鲜食材最快30分钟免费配送到家,越来越多福州市民选择更潮的生活方式。30日,盒马鲜生在福建的第二家门店——福州鼓楼区恒力·博纳广场店正式开门迎客。

盒马鲜生二店开业 助力福州打造新零售之都


值得一提的是,作为福州鼓楼区招商成果,这是继福建首店今年2月初布局福州台江茶亭,及5·18阿里巴巴与福州市签订战略协议,加快推进新零售业态落地之后,在榕开出的又一新门店,同时年内有望达到6家,实现城区基本覆盖,为福州打造“新零售之都”再添一笔。

盒马鲜生二店开业 助力福州打造新零售之都


上架商品增至6500多种

原产地直供保证新鲜

30日上午10时,盒马鲜生门店正式开门纳客,一波又一波市民蜂拥而入,水产区、蔬果区、餐饮区更是人头攒动,现场十分火爆,人气丝毫不亚于茶亭首店。

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据了解,盒马鲜生福州二店3月中旬敲定选址,从4月进场装修,到投入运营,只用了50天左右时间,体现了新零售业态的速度。

盒马鲜生福建区域总经理李锡春介绍说,恒力博纳店与6100平方米的茶亭店相比,经营面积略小一些,达到5500平方米,上架商品量基本上超过6500种。从今天情况来看,预计当日客流量可望突破2万人次。

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“盒马鲜生会根据阿里巴巴共享的淘宝、支付宝及门店大数据,判断用户喜好来调整经营品类。”李锡春告诉记者,盒马鲜生恒力·博纳店引入了人鱼崛起轻食等9个餐饮档口,包括海有铁板等与新华都海物会联营的档口,还有不乏新玖记等新品牌。

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除了俄罗斯帝王蟹、波士顿龙虾等海鲜特色招牌,盒马鲜生均从宁夏、甘肃、广东等生产基地直采供应蔬菜,保证了价格平稳和品质安全。同时还主动采取海鲜包装袋减角去水、螃蟹去绳称重服务,让消费者不花冤枉钱。

盒马鲜生还主打“日日鲜”蔬菜,采用每周7天不同颜色小包装,采用大数据精准预估销售量,没卖完的当天销毁,保证新鲜营养。针对福州市民的喜好,还特意从湖北“小龙虾之乡”潜江直采小龙虾,日均销量预计将超过1吨。

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记者看到,开业期间,几乎每个品类都在开展促销让利活动,如“网红”海鲜波士顿龙虾仅79元一只、俄罗斯帝王蟹599元,吸引了众多市民下单购买。 

由于盒马鲜生新店位于新开的MALL,软硬件设施也得以全面升级,地面、底下停车场十分宽敞,车位充裕,并且可以凭购物小票免费停车。

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此外,盒马鲜生升级版的新门店,打造了榕树等造型的餐饮区也是温馨、舒适,自带网红餐饮气质,像云翁日料就是日本居酒屋风格,成为许多小姐姐热门的刷朋友圈、抖音打卡地。顾客在生鲜区看中的海鲜、牛排等可以直接加工,现场食用。

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福州加快打造“新零售之都”

盒马鲜生引入黑科技

作为新零售业态的标杆,盒马鲜生是“超市+餐饮+物流+电商”的复合功能体,门店卖场划分精细,有蔬果区、休闲食品区、水产区、餐饮区、冷鲜冷冻区、烘培区等,但最大的特点之一就是支持快速配送。

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据了解,盒马鲜生门店附近3公里范围内,可以实现最快30分钟免费送货。事实上,盒马鲜生恒力·博纳店自5月7日起,就已经开始接受市民通过手机APP在线下单。

盒马鲜生的秘密武器,就是线上配送系统,以及门店上方的传送带。通过盒马APP下单,货物马上装袋完毕通过传送带,由快送员送达顾客手中。据透露,其线上订单占比高达六、七成,门店的坪效也因此高出传统超市3~5倍。

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除了盒马APP支持的支付宝支付外,在5·18新零售馆惊艳亮相的人脸识别支付,也引进到了新门店,现场不少市民也是亲密接触了一把“黑科技”。

在店面设计以及产品划分上,盒马鲜生采用的是统一的标准和模式,但是根据地域不同,也会因地制宜,融入更多本土化的元素,以满足当地消费者的需求。比如,主打粤式茶点和特色闽菜的“盒马工坊”就与福州老字号一起合作,提供扁肉、醉排骨、芋泥等本地特色美食。

今年,福州在全国率先提出打造“新零售之都”。在刚刚结束不久的“5·18”上,福州市商务局分别与阿里巴巴集团、永辉超市签署了零售创新领域战略合作协议,全面推动福州零售创新发展。

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